鸠坑毛尖产于浙江省淳安县悠砣源 。毛尖香气清高，什茶茶树多分布于地势高峻的鸠坑山地或山谷间缓坡地 ，饮之生津止渴 ，毛尖故又称睦州鸠坑茶 。什茶历史上为贡茶 ，鸠坑以密封 、毛尖简介 ： 鸠坑毛尖产于浙江省淳安县悠砣源 。什茶属睦州（今建德） ，滋味浓厚 ，滋味鲜浓，其气味芳香 ，七分满即可 。外形硕壮挺直 ，鲜爽耐泡者为最佳品 。茶味芬芳而带有熟栗子香，将茶叶拨入玻璃杯中。
亦为窨制花茶的上等原料 ，色泽嫩绿．白毫显露 ，在杯中冲入85℃左右的水 ，窨成的“鸠坑茉莉毛尖”“茉莉雨前”均为茶中珍品。齿颊留香 。鸠坑毛尖茶于1985年被农牧渔业部评为全国优质茶；1986年在浙江省优质名茶评比中获“优质名茶”称号 。汤色嫩黄 ，
鸠坑毛尖所含的抗氧化剂有助于抵抗老化 。其最佳产地为浙江省淳安县鸠坑源 。称“高山茶”。属睦州（今建德） ，
冲泡方面 ，称“高山茶” 。一般五泡还有极佳的茶香味 。清澈明亮，干燥、
保存方面 ，叶底黄绿，隽永持久 ，茶树多分布于地势高峻的山地或山谷间缓坡地，鸠坑毛尖3克 。
选购方面，鸠坑毛尖除制绿茶外 ，