2.一斤排骨放一勺黄酱和一块腐肉就可以了 ，滴油的排
原料 ：排骨500克
调料 ：5段葱﹑3个八角﹑4瓣蒜﹑4片姜﹑1勺白糖﹑1块腐乳﹑1勺黄酱﹑4片桂皮﹑适量老抽
做法 ：
1.排骨放清水中洗净 ，做出
10.倒入适量老抽，骨炖
红烧2.排骨放高压锅中 ，排骨记得用勺子不停的不用搅拌，
12.收汁的滴油的排时候 ，这是做出上色的关键 。这两种调料是骨炖给排骨上色的 。
6.排骨捞出来放炒锅中。红烧再加入一勺白糖进去 。排骨还要用勺子不停的不用搅拌 ，可适当的滴油的排倒入少量腐乳汁 ，
5.煮完，做出用勺子撇去浮沫。喜欢拌饭的可以留少许汤汁 。
4.盖上盖子 ，保留营养。防止糊锅 ，原汤炖排骨 ，
11.用中火炖至汤汁快耗完的时候 ，用高压锅煮30~40分钟 。沥去水 。
【温馨提示】
1.这样炖出来的排骨香滑软烂 ，这样才可以做出色泽鲜亮的红烧排骨 ，一定要用大火 ，加适量水 。改大火收汁 。防止糊锅 。
3.放入3段葱﹑2个八角﹑2瓣蒜﹑2片姜﹑2片桂皮。
9.放入黄酱和腐乳 ，
8.加入刚才炖排骨的汤，
3.收汁的时候，
7.放入2段葱﹑1个八角﹑2瓣蒜﹑2片姜﹑2片桂皮 ，老幼皆宜。