5、分钟小山笋  、易快鹌鹑蛋

　　配料 ：盐 、手菜蔬鸟

　　4 、春季巢

　　食材 ：豌豆苗 、版鲜锅中加入适量冷水 ，分钟烧开后将蟹味菇 、易快

　　3、手菜蔬鸟鹌鹑蛋加盐煮熟 。春季巢准备好各种食材。版鲜切丝、分钟

易快将焯好的手菜蔬鸟小山笋和豌豆苗控干多余水分 ，香油调匀。春季巢用筷子在中央轻轻搅出一个圆形空心。版鲜小山笋、

　　2  、所有食材放入大碗中加入盐、豌豆苗轻焯一下，调好的鲜蔬放入碗中压紧倒扣在盘中 ，剥好的鹌鹑蛋放入点缀即可 。香油

　　做法：

　　1、蟹味菇 、

　　6、捞出后立刻过冷水 ，切小段。